حبوب الدخن عبارة عن حبيبات صغيرة كروية لا تحتوي على الغلوتين، يشتهر بـ استخدامه فـ بلدان مختلفة فـ إفريقيا وآسيا (يعرف أيضًا بـ اسم الجورس أو البشنة).
يرجع استهلاكها إلى قيمتها الغذائية، فـ هي حبوب غنية بـ البروتين ومضادات الأكسدة والألياف.
هناك أيضًا عدة أنواع رئيسية من الدخن ، مثل الدخن اللؤلؤي والدخن الصغير وغيرها، ويتم إنتاج الدخن اللؤلؤي واستهلاكه بـ شكل أكثر شيوعًا عن سواه من الأنواع من قبل مستهلكي حبوب الدخن، ولكن إجمالًا فـ إن جميع أنواع عشبة البشنة تتميز بـ قيم غذائية عالية وفوائد صحية مختلفة.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر و مواصفات ماس ميكر MASS MAKER مكمل غذائي لبناء العضلات
المحتوى الغذائي لـ حبوب الدخن:
تحتوي حبوب الدخن أو عشبة البشنة على:-
- البروتينات.
- الفيتامنيات.
- مضادات الأكسدة.
- المنجنيز.
- النحاس.
- الزنك.
- الماغنسيوم.
- البوتاسيوم.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اضرار عسل الطاقة ( فيجا هوني ) وفوائده وكيفية استعماله
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر ومواصفات DR.SALT دكتور سولت ملح طعام منخفض الصوديوم
ما هي فوائد عشبة البشنة ؟
- يمكن أن يكون الدخن حبة تضيفها إلى نظامك الغذائي لـ أن الدخن يحتوي على نسبة عالية من المغنيسيوم، وهو أمر ضروري لـ خفض ضغط الدم وبـ التالي تقليل مخاطر الإصابة بـ السكتة الدماغية والنوبات القلبية.
- تحتوي على البوتاسيوم ، وهو أحد أهم العناصر التي تساعد على خفض ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية ، وتحسين تدفق الدم ، وبـ التالي الحفاظ على صحة القلب.
- المحتوى المتوفر من الألياف فـ عشبة البشنة يجعل منها خيارًا رائعًا لـ أولئك الذين يعملون على خفض مستويات الكوليسترول الضار.
- يحتوي الدخن على نسبة عالية من المغنيسيوم ، مما يجعله غذاءً مثاليًا لمرضى السكر ، وخاصة مرضى السكري من النوع الثاني.
- يساعد الدخن في تخفيف الإمساك والغازات والتقلصات أثناء عمل الجهاز الهضمي ، كما يساعد في تخفيف تقرحات المعدة وتحسين صحة الكلى والكبد.
- يعتبر الدخن مصدرًا جيدًا للفينولات ومضادات الأكسدة، وتجدر الإشارة إلى أن وجود العديد من مضادات الأكسدة في الدخن يمكن أن يزيل السموم من الجسم ، كما أن الكيرسيتين والكركمين وحمض الإلاجيك الموجود في الدخن يمكن أن يحفز الجسم على إزالة السموم من أعضاء الجسم.
- أظهرت الدراسات الحديثة أن الدخن يحسن بشكل كبير نوعية الحياة للأشخاص المصابين بالربو ، كما أظهرت بعض الدراسات أيضًا أن الصرع ونوبات الربو كانت أقل شيوعًا عند الأطفال الذين تناولوا كميات كبيرة من الحبوب الكاملة مثل منتجات الدخن.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر و مواصفات اكياس كاد بون CAD-BON مكمل غذائي مفيد للعظام و الاسنان
ما هي أضرار حبوب الدخن ؟
على الرغم من الفوائد الصحية الكبيرة لـ عشبة البشنة أو حبوب الدخن، إلا أنه يجب تناوله بـ إعتدال بـ سبب بعض الآثار الجانبية التي يمكن أن تنجم عن الاستهلاك المفرط ، بما في ذلك:
- يمكن أن يمنع تناول الكثير من الدخن امتصاص اليود من خلال تناول مادة تسمى (جليكوزيل فلافون) حيث تتداخل هذه المادة مع إنتاج هرمونات الغدة الدرقية ، مما قد يؤدي إلى تضخم الغدة الدرقية.
- تسبب الحساسية المفرطة (نتيجة لـ زيادة استهلاك الدخن) اضطراب الجهاز الهضمي وانخفاض ضغط الدم وأعراض تنفسية حادة وشديدة الألم.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر ومواصفات العسل الجبلي BONA MEL بونا ميل مكمل غذائي للأطفال والكبار
