اضرار القلاية الهوائية بدون الزيت وفوائدها وهل هي صحية أم لا

يفضل معظم الناس الأطعمة المقلية لـ مذاقها اللذيذ، ولعل أكثر الأطعمة المقلية استهلاكًا فـ العالم هي البطاطس المقلية.

يفضل الكبار والمراهقون وحتى الأطفال اللحوم وشرائح الدجاج المقلية بـ الزيت، لـ أن هذه الأطعمة المقلية تختلف فـ المذاق والقرمشة.

لكن بـ الأحرى تمثل هذه الأطعمة تهديدات كبيرة لـ صحة البالغين والأطفال، كما أن تأثيرها على صحة القلب والشرايين آخذ في الازدياد، لـ ذلك .. فـ إن استخدام الزيوت فـ القلي يعد عرضًا كارثيًا على صحة الإنسان ويزيد من خطر الإصابة بـ السمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

مع تقدم العلم وثورة فـ التكنولوجيا الصناعية التي أعطتنا العديد من البدائل التي يعتبرها معظم الناس صحية لـ تجنب الاستخدام المستمر لـ الزيوت، أصبحت هناك حاجة إلى مقالي عميقة يمكنها قلي الطعام دون استخدام الزيت.

ومن هنا ظهرت القلايات الهوائية العميقة، تعتمد القلايات على الهواء الساخن لـ القلي وتحضير أنواع مختلفة من الطعام، وهذا يجعلها بديلاً صحيًا عندما يكون اتباع نظام غذائي صحي مطلوبًا لـ العائلة لـ تجنب العديد من الأمراض المستقبلية.

فـ هذه المقالة، سوف تتعلم المزيد عن الأضرار التي تسببها هذه المقالي والتقنيات القائمة عليها.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: مضار الزعتر على الجهاز الهضمي وآثاره السلبية على الحمل

خصائص القلايات الهوائية:

• التكنولوجيا التي تعتمد عليها المقالي العميقة في قلي وطهي الطعام هي تقنية توزيع الهواء الساخن.
• هناك عدد قليل من العلامات التجارية التي يمكن أن تجعل القلاية قطعة صغيرة في المطبخ، يمكن وضعها في أي مكان وتقسيمها إلى قسمين، الجزء العلوي يحتوي على مروحة وسخان والجزء السفلي يوضع فيه الطعام المراد قليه أو العكس.
• هناك بعض العلامات التجارية التي قد تقدم منتجاتها مع نافذة شفافة لـ مراقبة الطعام أثناء التحميص ولا تقدم ماركات أخرى هذا الخيار.
• تحتوي جميع القلايات العميقة على مفتاح لـ درجة الحرارة وتتراوح درجات الحرارة بين 80: 200 درجة مئوية.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: علاج الانفلونزا للحامل منزليًا ودوائيًا وطريقة الوقاية من نزلات البرد أثناء الحمل

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: فوائد واضرار بذور الشيا والطريقة الصحيحة لاستخدام بذور الشيا

مميزات القلاية الهوائية:

• لا تعتمد على الزيوت المهدرجة غير الصحية عند قلي الطعام، حيث أن ملعقة واحدة من الزيت تكفي لـ قلي كميات كبيرة من الطعام حسب حجم المقلاة العميقة.
• يوجد العديد من التصميمات والعديد من الألوان التي تناسب جميع الأذواق.
• تتوفر تقنية Bell beep عند الانتهاء من قلي الطعام بـ استخدام الإعداد اليدوي.
• سهلة التنظيف.
• تقدم بعض العلامات التجارية كتيبات مع كل مقلاة تحتوي على بعض الوصفات التي يمكنك تجربتها مع المقلاة.

عيوب القلايات الهوائية:

• حجم الجزء الصغير المخصص لـ الطعام، إذ لا يمكنك تقديم الطعام المقلي لـ عائلة كبيرة فـ نفس الوقت.
• أفضل ما يمكن أن تقدمه المقلاة العميقة هو البطاطس المقلية، وبقية الطعام يتغير طعمه عن الطرق التقليدية لـ الزيت.
• لا تقدم بعض العلامات التجارية تقنية نافذة شفافة لـ مراقبة الطعام أثناء تحميصه.
• تتميز القلايات العميقة بـ أسعار عالية لا يستطيع الجميع شراؤها.
• يستغرق الحصول على وجبة جيدة وقتًا طويلاً.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اضرار البقوليات وأنواعها المختلفة وعناصرها الغذائية وفوائدها

أضرار القلايات الهوائية:

• على الرغم من أنها تقلل من استهلاك الزيوت الضارة، إلا أن الأطعمة التي تقدمها لا تزال مقلية.
• وعلى الرغم من أن المقالي العميقة تقدم أطعمة تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنة بـ الطرق التقليدية المقلية بـ كميات كبيرة من الدهون، إلا أنها صحية بعض الشيء، لـ أن تناول الأطعمة المقلية عالية الدهون يزيد من مخاطر الإصابة بـ بعض الأمراض مثل مرض السكري من النوع 2 وارتفاع ضغط الدم.
• ونحتاج إلى توخي الحذر عند تناول الأطعمة المقلية، سواء فـ مقالي عميقة أو بـ الطرق التقليدية، حيث أكدت بعض الدراسات أن تناول الأطعمة المقلية بـ استمرار يزيد من خطر الإصابة بـ أنواع معينة من السرطان مثل الفم والرئتين والبروستاتا.
• بـ الإضافة إلى أنا فرط تناول الأطعمة المقلية يزيد احتمالية الإصابة بـ السكتات الدماغية والنوبات القلبية نتيجة لـ تصلب الشرايين.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اضرار الموز للاطفال الرضع والأعراض الجانبية لاستخدامه كوجبة غذائية