قبل الحديث عن الفوائد والأضرار، ما هو اللبن ؟ علام يحتوي ؟ مم يتكون ؟ إليك الإجابات ..
قد ترغب أيضًا أن تطلع على:- هل حبوب المعده مضره للحامل وكيف يتم علاج حموضة المعدة بأمان
العناصر الغذائية لـ اللبن:
- الكالسيوم: تعتبر منتجات الألبان من أفضل مصادر الكالسيوم الغذائية من حيث التوافر البيولوجي.
- الكالسيوم مهم لـ النمو والحفاظ على صحة الأسنان والعظام ، وكذلك لـ تخثر الدم والتئام الجروح والحفاظ عليها.
- يفضل استهلاك الكثير من الكالسيوم من مصدر واحد.
- بما أن فيتامين د يساعد الأمعاء الدقيقة على امتصاص الكالسيوم ، فـ إن معظم أنواع الزبادي تحتوي على كميات متفاوتة من فيتامينات ب 12 وب 6 ، بـ الإضافة إلى الريبوفلافين والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- البروبيوتيك: تساعد البروبيوتيك في الحفاظ على توازن البكتيريا اللازمة للحفاظ على صحة الجهاز الهضمي ، وتقوية جهاز المناعة ، وتقليل مدة المرض وشدته ، وتقليل الأكزيما عند الأطفال.
- البروتين: يوفر الحليب كمية جيدة من البروتين حيث أن البروتين الكافي ينظم الشهية ويزيد من إنتاج الهرمونات التي تسبب الشبع ويقلل من إجمالي عدد السعرات الحرارية المستهلكة ، مما يساعد على إدارة الوزن.
قد ترغب أيضًا أن تطلع على:- اضرار الماء والليمون عند الافراط في تناوله وفوائده للجسم
قد ترغب أيضًا أن تطلع على:- اسماء ادوية مضادة للفطريات وأنواع ومضاعفات الأمراض الفطرية
الأغراض العلاجية لـ اللبن:
- تقليل الإمساك: تعمل البروبيوتيك في الزبادي والكفير على تحسين صحة الأمعاء وتليين البراز، يستغرق الجسم وقتًا أقل لـ التخلص من الهدر ، لـ ذلك يمكن اعتبار اللبن خيارًا رائعًا لـ التخفيف من الإمساك.
- خفض الكوليسترول: أظهرت دراسة نشرت في المجلة البريطانية لـ التغذية فـ عام 2012 أن تناول الحليب الذي يحتوي على البكتيريا المفيدة مرتين في اليوم يقلل بـ شكل كبير من نسبة الكوليسترول في الدم والبروتينات الدهنية منخفضة الكثافة المعروف باسم LDL ، لكن الدراسة فشلت فـ أن تحدد ما إذا كان هذا التأثير ناتجًا عن البروبيوتيك أو الحليب نفسه أو كليهما.
- استهلاك الزبادي يخفض الدهون الثلاثية فـ الدم والجلوكوز ومقاومة الأنسولين وضغط الدم الانقباضي.
- يعتبر الزبادي مصدرًا جيدًا لـ العديد من العناصر الغذائية ، ويمكن أن تساعد العناصر الغذائية فـ تحسين جودة نظامك الغذائي، والحفاظ على التمثيل الغذائي الصحي كـ جزء من نظام غذائي صحي ومتوازن.
قد ترغب أيضًا أن تطلع على:- حكة القدمين واليدين للحامل الأسباب والعلاج والوقاية
أضرار اللبن:
يرتبط تناول اللبن بـ شكل أو بـ آخر بـ ارتفاع معدلات السمنة، وبـ هشاشة العظام، وظهور حب الشباب، على النحو التالي:
- لقد وجد أن الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 14 عامًا والذين يشربون الكثير من الحليب يزداد وزنهم.
- ومع ذلك ، كانت المفاجأة الرئيسية لـ الدراسة أن الأطفال الذين شربوا الحليب منزوع الدسم (0.1٪ دسم) يعانون من السمنة مقارنة بـ الأطفال الذين شربوا الحليب كامل الدسم (3٪ دهون).
- على الرغم من أن كوب الحليب قليل الدسم يحتوي على 100 سعرة حرارية ، بـ الإضافة إلى إن كوب الحليب منزوع الدسم يحتوي على 85 سعرة حرارية فقط.
- ومع ذلك ، أرجع الباحثون ذلك إلى حقيقة أن الأطفال يشربون الحليب منزوع الدسم بـ حرية أكبر ، وبـ التالي فـ إن التأثير التراكمي كان أكثر ضررًا من الاستهلاك المعتدل لـ الحليب كامل الدسم.
- توجد علاقة ذات دلالة إحصائية بين استهلاك الحليب وتفاقم حب الشباب.
- يجادل البعض ، لا سيما في مجال الطب البديل ، بـ أن تناول الحليب يمكن أن يؤدي إلى هشاشة العظام ، وخاصة فـ حالة النساء بعد سن اليأس وبعد انقطاع الطمث.
قد ترغب أيضًا أن تطلع على:- اسباب نزول الجنين اسفل البطن في الشهر الخامس ونصائح للأم
