يتكون جنس الملوخية من 50 إلى 60 نوعًا ، بما في ذلك Corchorus olitorius L.
عشب استوائي سريع النمو يتراوح ارتفاعه بين 2 و 4 أمتار مع سيقان زاويّة وأوراق بسيطة ومستطيلة خضراء داكنة.
تؤكل أوراق الملوخية النيئة صغيرة ويمكن إضافتها مع السلطة أو المغلي عندما تكون الأوراق كبيرة ، وتؤكل الأوراق الصغيرة المطبوخة مع الجذع لـ أن قوامها يصبح لزجًا ومطاطًا بـ سرعة إذا لم يكن مقليًا.
يمكن أيضًا استخدام الأوراق المجففة كـ مكثف في الحساء.
عادةً ما يتم حصاد البراعم الصغيرة عندما يبلغ طولها حوالي 30 سم، يمكن تجفيفها وتقطيعها ثم تخزينها لـ فترة طويلة.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: علاج الانزلاق الغضروفي أو القرص المنفتق ما بين طرق منزلية وطرق دوائية
فوائد الملوخية:-
- تحافظ على صحة القلب وتنظم ضغط الدم لـ احتوائها على البوتاسيوم المسؤول عن ارتخاء الأوعية الدموية واتساعها مما يؤدي بـ دوره إلى زيادة ضغط الدم.
- يعتبر تدفق الدم مسئولاً عن الأكسجين في الدم والحماية من السكتات الدماغية والنوبات القلبية وتصلب الشرايين.
- تقي من فقر الدم لـ احتوائها على نسبة عالية من الحديد اللازم لـ زيادة عدد خلايا الدم الحمراء.
- تعمل الملوخية على تلطيف وترطيب المعدة والأمعاء.
- تعالج معظم مشاكل الأمعاء وأعراضها.
- تعتبر علاجًا سريعًا لـ الإمساك لـ احتوائها على كميات كبيرة من الألياف التي تساعد على تنظيم عمليات الهضم وتقليل الانتفاخ والغازات الزائدة.
- تحتوي الملوخية على العديد من العناصر ، مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ، التي تساعد على إنتاج بعض الهرمونات التي تساعد على الاسترخاء ، وتنظيم وتهدئة عمل الأعصاب ، والنوم بـ شكل أفضل ، والحماية من ضيق التنفس.
- تحتوي الملوخية على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد والسيلينيوم ، وكذلك مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في بناء وتقوية العظام وتحسين صحتها.
- القدرة على محاربة الجذور الحرة والتي بدورها تعزز مناعة الجسم وإنتاج خلايا الدم البيضاء لـ احتوائها على فيتامين إي وفيتامين سي.
- تمنع الملوخية التقرحات والتشققات في الجلد لـ احتوائها على مادة بيتا كاروتين التي تحمي من التهابات البلاجرا.
- تقي من ظهور القشور الدهنية على الأنف بـ سبب نقص فيتامين ب.
- لها دور فعال في تأخير الشيخوخة المبكرة وظهور التجاعيد الجلدية التي تصاحب أعراض الشيخوخة.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: فوائد التمر للحامل ومحتواه من العناصر الغذائية المفيدة للأجنة
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر ومواصفات أقراص Prednisolone بريدنيزولون 5 مجم لعلاج التهاب المفاصل
الملوخية والحمل:-
- الملوخية مفيدة في زيادة كفاءة هرمونات الخصوبة عند النساء وتقليل نسبة حدوث حالات العقم.
- تعتبر الملوخية من الأغذية النباتية الهامة لـ الحوامل حيث تحتوي على فيتامينات أساسية لـ صحة الأم والطفل وتحتوي على جلوكوزيد حلقة جوز الهند التي تعزز إنتاج خلايا الدم الحمراء وتعالج فقر الدم أثناء الحمل.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اسباب الام الظهر والورك وعلاجه وتمارين خفيفة فعالة
أضرار الملوخية:-
- وكما ذكرنا سابقًا ، لا يمكن تقليص فوائد الملوخية، ومع ذلك عند استهلاكها بـ كميات كبيرة ، يمكن أن يؤدي تناولها إلى العديد من النتائج السلبية.
- إذا تم تناول الملوخية بـ كثرة ، يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم أو المغص والإسهال.
- يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مرض القولون المزمن بـ عدم تناوله بـ شكل متكرر لـ أنه يمكن أن يسبب مشاكل صحية.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اسباب القشعريرة ما بين قشعريرة عابرة وقشعريرة خطيرة تصاحب الحمى
