اضرار عصير الكرفس ما هي وهل هو العصير الخارق بالفعل أم لا

يعتبر الكرفس من الخضروات التي لها العديد من الفوائد الهامة، ومن ثم .. فـ إن عصير الكرفس له نفس الفوائد وربما أكثر.

دعنا نعرف من خلال ما يلي فوائد عصير الكرفس ، وكيفية تحضيره ، وما الضرر الذي يمكن أن يسببه ..

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اضرار العرقسوس وفوائده للجهاز الهضمي والجهاز التنفسي وعلاقته بالسرطان

طريقة تحضير عصير الكرفس:

هناك عدة طرق مختلفة لـ صنع عصير الكرفس، وكلها مفيدة لـ الحصول على فوائد عصير الكرفس، لكن أفضل الطرق لـ عمل عصير الكرفس هي:

1. عصير الكرفس المركز: لـ صنع هذا العصير، كل ما عليك فعله هو خلط بضع سيقان كاملة من الكرفس مع القليل من الماء فـ خلاط كهربائي.
2. كوكتيل الكرفس مع التفاح والجزر: لـ عمل هذا العصير ، اخلطي سيقان الكرفس مع بعض أوراق الشمر والتفاح والجزر.
3. عصير الكرفس والبرتقال: لـ عمل هذا العصير ، اخلطي 3 سيقان من الكرفس والجزر والبرتقال ونصف ليمونة ونصف حبة شمر.

يفضل شرب العصير فور تحضيره أو الانتظار لـ مدة لا تزيد عن ساعة قبل شربه حتى لا يفقد قيمته الغذائية نتيجة تركه لـ أكثر من ساعة.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: فوائد لحم الغنم ومواصفات لحوم الخروف والماعز الجيدة وطريقة طهيها

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: حبوب الحديد للحامل فيم تفيد ولماذا هي ضرورية لنشأة وتطور الجنين

فوائد عصير الكرفس:

لـ أن عصير الكرفس يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية الهامة مثل الألياف والبوتاسيوم والمنغنيز وحمض الفوليك ومضادات الأكسدة المختلفة، فـ إن تناوله له العديد من الفوائد الصحية ، بما فـ ذلك ما يلي:

يساهم فـ علاج التهاب المفاصل:-

• يحتوي عصير الكرفس على مجموعة من مضادات الأكسدة التي تساعد بـ شكل أساسي فـ علاج التهاب المفاصل أو الوقاية منه.
• ويرجع ذلك إلى قدرة مضادات الأكسدة هذه على منع الجهاز المناعي من إثارة ردود الفعل التي تعزز التهاب المفاصل وتجعل الحالة أسوأ.

يساعد فـ الوقاية من السرطان:-

من فوائد عصير الكرفس أنه يقي من مخاطر الإصابة بـ السرطان لأن الكرفس وعصير الكرفس يحتويان على نوع خاص من مضادات الأكسدة التي تساعد على الوقاية من السرطان وتخفيفه من خلال المساعدة في:

1. منع بعض أنواع الخلايا السرطانية فـ الجسم من النمو والانقسام.
2. منع الخلايا السرطانية من الانتشار إلى أجزاء أخرى من الجسم.
3. تعزيز تأثير العلاج الكيميائي ضد السرطان وفـ نفس الوقت تخفيف الآثار الجانبية السلبية له.

يحسن صحة الدورة الدموية:-

يساعد عصير الكرفس على تحسين صحة القلب والدورة الدموية بـ شكل عام، حيث أن تناوله بـ إنتظام يمكن أن يساعد في:

1. تقليل مستويات الكوليسترول الضارة فـ الجسم.
2. يخفض ضغط الدم المرتفع.
3. تقليل فرص الإصابة بـ النوبات القلبية وفشل القلب.

تنظيف الجسم من السموم:-

1. من فوائد عصير الكرفس أنه يطهر الجسم من السموم والفضلات، يمكن أن يعزز ذلك من خصائصه المدرة لـ البول أو قدرته على تحسين الهضم بـ شكل عام.
2. على الرغم من أن الأمر لا يزال قيد التحقيق، فـ إن تناول عصير الكرفس فـ الصباح وعلى معدة فارغة يمكن أن يساعد فـ تحقيق هذه الفائدة.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: متى تؤخذ الميرمية للحمل وهل الميرمية مفيدة للحامل أم مضرة

تحذيرات وأضرار:

على الرغم من الفوائد العديدة لعصير الكرفس، إلا أنه قد يكون ضارًا إذا تم تناوله بـ شكل غير صحيح، وإليك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها عنه:

1. عصير الكرفس ليس بديلاً عن الوجبات الرئيسية، لـ ذا فـ إن تناوله يكون كـ جزء من نظام غذائي متوازن صحي، بينما تناوله كـ بديل لـ الوجبات يمكن أن يؤدي إلى سوء التغذية.
2. الكرفس غني بـ الأملاح وبـ التالي فـ هو غير مناسب لـ الجميع.
3. يعاني بعض الأشخاص من حساسية من الكرفس، لـ ذا فـ إن شرب عصير الكرفس يمكن أن يسبب أعراضًا خطيرة لـ هؤلاء الأشخاص، بما فـ ذلك ضيق التنفس ، وبحة فـ الصوت ، والغثيان والقيء ، والإسهال ، وأحيانًا النوبات القلبية.
4. يحتوي الكرفس على مادة السورالين، والتي يمكن أن تكون مهيجة لـ الجلد.
5. يحتوي عصير الكرفس على ألياف أقل من الكرفس الكامل مقارنةً بـ كمية أكبر من السكر ، لذلك يجب تناوله بـ حذر.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: فوائد الخوخ للحامل ودرجة أمان استهلاكه والكمية المسموح بتناولها منه