مشروب قهوة الشعير هو مشروب ساخن انتشر فـ العديد من الدول الآسيوية مثل اليابان والصين ، وهو مشروب له العديد من الفوائد الصحية ، إذ أنه من المعروف أن بذور الشعير المحمص لها فوائد صحية وتحتوي على مواد ومحتوى عالي من الألياف المفيدة لـ الجهاز الهضمي.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اضرار شرب الماء على معدة فارغة وفوائد شرب الماء على الريق
طريقة عمل قهوة الشعير:
من المهم جدًا أن تعرف كيفية تحضير قهوة الشعير وأن تكون على دراية بـ فوائدها الصحية، لا يمكن التغاضي عن الفوائد الهائلة لـ شرب قهوة الشعير لـ أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لـ صحة الإنسان ولا تحتوي على مادة الكافيين الموجودة فـ البن والتي تسبب عديد الاضطرابات فـ نبض القلب كما يؤثر سلبًا على الهرمونات في الجسم ، مما يضطر الكثير من الناس إلى اللجوء إلى طريقة عمل قهوة الشعير كـ بديل صحي لـ القهوة المحتوية على الكافيين، وخطوات التحضير تشمل:
- التقليب بـ استمرار حتى لا تحترق.
- يُطحن الشعير المحمص فـ مطحنة كهربائية حتى يصبح ناعمًا.
- نقل الشعير إلى طبق نظيف على النار ، ومن ثم أضف السكر واتركه يغلي.
- بعد الغليان ، يُضاف الهيل والزنجبيل إلى الماء ويُطهى على نار خفيفة لـ مدة 7 دقائق.
- عندما ينتهي وقت الغليان ، ارفعها عن النار واتركها لـ مدة عشر دقائق.
- يتم ترشيح مشروب قهوة الشعير ، وصبها في أكواب وتقديمها ، والاستمتاع بـ المذاق الرائع.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر ومواصفات علاج اوماسيلين Omacillin مضاد حيوي يقضي على الالتهابات والعدوى البكتيرية
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر ومواصفات اقراص اكسدرين Excedrin مسكن للألم ومضاد للالتهابات وخافض للحرارة
فوائد قهوة الشعير:
- يحتوي على مضادات الأكسدة الطبيعية التي تساعد فـ الحماية من الخلايا السرطانية وتفيد الجسم في العديد من العمليات الحيوية.
- خالية من الكافيين والذي يمكن أن يكون ضار إذا شرب الشخص الكثير.
- يساعد في التهابات المسالك البولية لأن الشعير له خصائص مدرة لـ البول مضادة لـ البكتيريا وسائلة.
- يعمل على تقوية جهاز المناعة ويقلل من خطر الإصابة بـ عدوى فيروسية أو نزلات البرد.
- يعمل الشعير على التحكم فـ نسبة السكر في الدم وتنظيم ضغط الدم وخفض مستويات الكوليسترول فـ الدم.
- يعالج الشعير مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإسهال وعسر الهضم والقولون العصبي.
- يساعد الشعير على إنقاص الوزن.
- يستخدم الشعير فـ علاج التهاب الشعب الهوائية المزمن.
- يمكن لـ الشعير أن يمنح الجسم الطاقة والقوة لـ يمنحك الطاقة.
- يساعد الشعير فـ علاج مشاكل النوم والأرق ، فضلاً عن تنظيم مدة النوم.
- يعالج الإمساك المزمن الذي يتعرض له بعض الناس.
- يحفز الشعير وظيفة البروستاتا لدى الرجال ويمكن أن يساعد فـ علاج العقم.
- يلعب دورًا فـ زيادة سيولة الدم ومنع تجلط الدم.
بـ الإضافة إلى ذلك ، تعتبر قهوة الشعير آمنة لـ الأطفال والبالغين والنساء الحوامل ، ويمكنك شرب 3-5 أكواب من قهوة الشعير يوميًا دون أي ضرر.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: دواء مضاد حيوي للقضاء على العدوى البكتيرية ومعنى مقاومة المضاد الحيوي
أضرار قهوة الشعير:
- تحتوي حبوب الشعير على الغلوتين ، والذي يمكن أن يسبب مشاكل فـ الجهاز الهضمي لـ الأشخاص الذين يعانون من الحساسية لـ الغلوتين أو القمح.
- ومع ذلك ، يمكن أن يؤثر الاستهلاك المفرط المستمر لـ هذه القهوة سلبًا على الصحة بـ سبب مادة الأكريلاميد ، وهي جزيء ينتج أثناء عملية التحميص ويزيد من خطر الإصابة بـ السرطان.
قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اضرار ورق الزيتون وفوائد ومضار مغلي ورق الزيتون وقيمته الغذائية
