نعرض لكم اليوم من خلال موقع صيدلية باقة من المعلومات المهمة عن فوائد و اضرار الباذنجان سواء للمعدة بشكل خاص او الجسم بشكل عام ، وفي البداية يجب ان نعرف ان الباذنجان هو احد اشهر انواع الخضروات كما يوجد اكثر من نوع منه و كل نوع مختلف في الشكل و الحجم و كذلك اللون ، و من اشهر انواع الباذنجان الباذنجان ذو اللون الارجواني اللامع ، و ينصح دائما عند شراء الباذنجان باختيار الحبة الثقيلة و المتماسكة مقارنة بحجمها ، و يمكن تحضير الباذنجان و الاستمتاع بمذاقه الشهي باكثر من طريقة ، و لكن من المهم جدا عدم الافراط في تناول الباذنجان و بصفة خاصة في حال قليه بالزيت لما يترتب على ذلك من اضرار سوف نتعرف عليها ، و من خلال موقع صيدلية سنتعرف على فوائد و اضرار الباذنجان على الجسم و المعدة ، فنتمنى ان تستفيدوا من هذه المعلومات و نتمنى ان تنال اعجابكم.
فوائد الباذنجان للمعدة
- تناول الباذنجان بكمية معتدلة يساهم في التحسين من عملية الهضم و ذلك لان الباذنجان يحتوي على نسبة مرتفعة من الالياف الغذائية.
- يساهم الباذنجان في تنقية المعدة و كذلك الامعاء من الجراثيم و البكتيريا.
- من خصائص الباذنجان انه يمتص المواد السامة و الدسمة بسرعة الامر الذي يحافظ على صحة المعدة.
- يساهم الباذنجان في تطهير الجهاز الهضمي ككل بالاضافة الى الجهاز الاخراجي.
- يعمل الباذنجان على شد المعدة كما انه يحسن من ادائها.
- يساهم الباذنجان في افراز عصارة المعدة و التي تسهل من عملية امتصاص المواد الغذائية.
اقرأ ايضا : فوائد اكل الباذنجان النيئ على الريق واضرار الافراط في تناوله
فوائد الباذنجان بشكل عام
- يساهم الباذنجان في التقليل من خطر الاصابة بامراض القلب و ذلك لانه يساهم في التقليل من نسبة الكوليسترول الضار في الدم بالاضافة الى الدهون الثلاثية.
- يعمل الباذنجان على تحسين مستوى السكري في الدم و ذلك لاحتواء الباذنجان على الالياف والتي تقلل من سرعة عملية الهضم و امتصاص السكر في الجسم وبالتالي فهو يحمي من ارتفاع نسبة السكري في الدم.
- يساهم الباذنجان في خسارة الوزن و ذلك نتيجة لاحتوائه على الالياف التي تنتقل ببطء عبر الجهاز الهضمي و بالتالي تعطي شعورا بالشبع لفترة اطول.
- يعمل الباذنجان على تقليل خطر الاصابة بمرض السرطان و ذلك لاحتوائه على العديد من المركبات التي تعمل على محاربة الخلايا السرطانية.
- الباذنجان يعتبر من الاطعمة المفيدة جدا لصحة الكبد و ذلك لان الباذنجان غني بمضادات الاكسدة.
- يعتبر الباذنجان كذلك مفيد جدا لصحة الخلايا الدماغية كما انه يسهل من عملية تدفق الدم الى المخ.
و يمكنكم ايضا قراءة : أضرار الباذنجان وفوائده الصحية وقيمته الغذائية
اضرار الباذنجان
- يحتوي الباذنجان على مادة تعرف باسم ( الناسونين ) و هذه المادة عبارة عن مركب كيميائي نباتي مرتبط بالحديد و يعمل على اخراجه من خلايا الجسم ، و بالتالي الاكثار من تناول الباذنجان يؤدي الى عدم قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
- يحتوي الباذنجان على مجموعة من المركبات يطلق عليها ( كالسولانين ) ، و هذه المركبات تتسبب في تفاقم الاصابة بالالتهابات و بصفة خاصة التهاب المفاصل.
- يترتب على استهلاك الباذنجان بكثرة تكون الحصوات على الكلى وذلك بسبب مادة ( الاوكسالات ) التي توجد داخل الكلى.
- التعرض لحساسية الباذنجان ، و على الرغم من ان هذه الحساسية تعتبر نادرة الحدوث الا انها تبقى واردة ، و تتشابه اعراض حساسية الباذنجان مع حساسية الاطعمة الاخرى ومن اعراض حساسية الباذنجان : ( القيء – الشرى – الاسهال – آلام – سعال – تشنجات في المعدة ).
و للمزيد يمكنكم قراءة : اضرار عسل النحل على الصحة واهم فوائده للجسم
مع نهاية موضوعنا لهذا اليوم نتمنى ان نكون قد قدمنا باقة من اهم المعلومات عن فوائد الباذنجان على المعدة بشكل خاص و على الجسم بشكل عام ، بالاضافة الى مجموعة من الاضرار التي قد تصيب الجسم في حال الافراط في استهلاكه ، و لذلك من المهم جدا عدم الافراط في تناول الباذنجان و استعماله بكميات محدودة من اجل الحصول فقط على فوائده .. نتمنى ان تكون هذه المعلومات قد افادتكم و حازت رضاكم.
