عندما نذكر اسم الملبن يخطر في أذهاننا على الفور المولد النبوي الشريف، حيث يعتبر الملبن من أكثر أنواع حلوى المولد شيوعاً، حيث أن هناك علاقة وثيقة بين المولد النبوي الشريف والملبن أو على العموم حلوى المولد النبوي الشريف بجميع أنواعها وأشكالها من السمسمية، والفولية، والحمصية، وغيرها العديد، وهذه الحلوى هي إحدى العادات والتقاليد التي تشتهر بها بعض الدول العربية وخاصةً مصر احتفالاً بالمولد النبوي الشريف، ومن خلال هذا المقال التالي سوف نتحدث عن فوائد الملبن وبعض أنواع حلوى المولد النبوي، والأضرار التي تنتج عن الإفراط بتناولها.
شاهد الآن:اضرار الزبادي بالليمون علي الجهاز الهضمي وفوائده للتخسيس
عناصر المقال
مكونات الملبن
- يتكون الملبن عادةً من عدة مكونات بسيطة يمكن أن يتم شراؤه من بعض المحلات المخصصة أو تحضيره في المنزل، فهو يتكون من السكر، الچيلاتين، ماء الورد، بالإضافة أيضاً إلى عين الجمل أو أي نوع آخر من أنواع المكسرات المفضلة والتي يمكن إضافتها إلى الملبن على حسب الرغبة أو هناك من يفضل تناوله ساده.
فوائد تناول الملبن
كما ذكرنا سابقاً أن الملبن يتكون من عدة مكونات وهي الچيلاتين، السكر، ماء الورد، بالإضافة إلى المكسرات، ولكل مكون من هذه المكونات فوائده الصحية، وسوف نتعرف على فوائد كل مكون من هذه المكونات على حدة.
فوائد الچيلاتين:
- يساعد الچيلاتين الموجود في الملبن على التقليل من الآلام التي تصيب المفاصل وذلك عن طريق الحد من الإلتهابات.
- يساعد الچيلاتين أيضاً في مكافحة الشيخوخة وذلك بفضل إحتوائه على نسب عالية من الكولاچين الذي يساعد على المحافظة على صحة البشرة ونضارتها والتقليل من ظهور علامات الشيخوخة.
- يساعد الچيلاتين أيضاً في عملية خسارة الوزن وذلك لأن الچيلاتين يعمل على زيادة نسبة هرمون النمو البشري التي يتم إنتاجها في جسم الإنسان مما يؤدي إلى إمكانية مساعدته في تعزيز عملية الأيض أو ما ييمى بالتمثيل الغذائي مما يؤدي كل هذا بدوره إلى المساعدة في خسارة الوزن.
- بفضل إحتوائه على نسب عالية من مادة الجليكيسين، يعمل الچيلاتين على تحسين صحة الكبد عن طريق قدرته الفائقة في إزالة السموم من الكبد.
شاهد الآن:اضرار الشطة للحامل وفوائدها بصفة عامة للجسم
فوائد المكسرات:
- تساعد المكسرات بشكل عام في مكافحة الشيخوخة نظراً لإحتوائها على مضادات الأكسدة التي تعمل على التقليل من ظهور علامات الشيخوخة والحفاظ على البشرة الصحية التي تتميز بالنضارة والشباب.
- تعتبر من أهم المصادر الجديدة للطاقة بفضل احتوائها على نسب عالية من الدهون الصحية مثل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة بالإضافة أيضاً إلى الأوميجا 6، إلى جانب احتوائها كذلك على الحديد، الكالسيوم، الماغنسيوم، وكذلك أيضاً الفسفور التي تساعد على رفع مستويات الطاقة.
- تساعد أيضاً في تحسين صحة القلب عن طريق تحسين الدورة الدموية.
- تساعد المكسرات وخاصةً الفول السوداني على إنقاص الوزن وذلك بفضل إحتوائه على الألياف والبروتينات التي تعمل على الإحساس بالشبع والإمتلاء مما يجعل الشخص ليس لديه الرغبة في تناول الأطعمة الأخرى.
- تساعد بعض المكسرات مثل الحمص في التقليل من ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وكذلك أيضاً الإلتهابات التي تؤدي إلى أمراض القلب.
- على الرغم من كل هذه الفوائد السابق ذكرها، إلا أن الإفراط في تناول الملبن قد يؤدي إلى الإصابة ببعض الأضرار الصحية والمخاطر الغير مستحبة على جسم الإنسان وذلك بسبب احتوائه على نسب عالية من السكر، لذلك يجب عدم الإفراط في تناوله لتجنب التعرض لهذه المخاطر التي قد يكون الشخص في غنى عنها.
شاهد الآن:اضرار البنجر لمرضى الضغط وفوائده لمحاربة الأنيميا
أضرار الإفراط في تناول الملبن:
- يحتوي الملبن على نسب عالية من السكر لذلك فهو يمكن أن يكون أحد الأسباب المؤدية إلى زيادة الوزن، حيث يقوم الجسم إلى تحويل السكر الزائد في الجسم إلى أحماض دهنية يتم تخزينها لتستخدم في المستقبل في الخلايا الدهنية والتي تتمثل في الوركين، الفخذين، بالإضافة إلى المعدة.
- يتسبب السكر في تسوس الأسنان عن طريق تفاعله مع البكتيريا وينتج عن هذا التفاعل أحماض تذوب مينا الأسنان مما يؤدي إلى تلفها.
- قد يؤدي تناول الكثير من السكر إلى إدمانه والرغبة في تناول المزيد منه حيث أنه عند تناول الكثير من السكر يتم إفراز مادة الدوبامين التي تجعل الشخص يشعر بالرضا المؤقت مما يجعله في حالة شراهة ورغبة في تناول المزيد من السكريات.
- إن تناول نسب عالية من الجلوكوز يزيد من فرص الإصابة بمرض السكري عن طريق إفراز الأنسولين.
- إن الإفراط في تناول السكر قد يؤدي إلى الشعور بالإكتئاب والقلق.
