فوائد واضرار الفول السوداني في حال الافراط في تناوله

نعرض لكم اليوم من خلال موقع صيدلية معلومات مهمة عن الفول السوداني و اهم فوائده و الاضرار المترتبة على الافراط في استهلاكه ، فالفول السوداني له العديد من الاسماء الاخرى التي يطلق عليها مثل ( فستق العبيد – الفستق السوداني ) ، وجدير بالذكر ان الفول السوداني ينتمي الى فصيلة البقوليات وليس المكسرات كما يظن الكثيرين ، ولكن يوجد اختلاف كبير بين الفول السوداني وبين البقوليات الاخرى فالفول السوداني ينمو تحت الارض وذلك بخلاف باقي البقوليات الاخرى التي تنمو فوق الشجر ، ويمكن ان ينمو الفول السوداني داخل قرون في شكل بذور يمكن اكلها مثل العدس و فول الصويا ، و من خلال موقع صيدلية سنتعرف على اهم فوائد و اضرار الفول السوداني بالاضافة الى قيمته الغذائية ، فنتمنى ان تستفيدوا من هذه المعلومات و نتمنى ان تنال اعجابكم.

فوائد الفول السوداني

• يعتبر الفول السوداني من المصادر التي تحتوي على العديد من مضادات الاكسدة حيث يحتوي الفول السوداني على ( الريسفيراترول ) ويعمل هذا المركب على تقليل فرص الاصابة بالعديد من الامراض مثل الزهايمر و السرطان و غيرها.
• يعتبر الفول السوداني مصدر غني بانواع عديدة من الفيتامينات حيث اثبتت الدراسات ان استهلاك حوالي 28 جراما من الفول السوداني يزوّد الجسم بحوالي ( 20 )% من احتياجه اليومي من الفيتامينات.
• يحتوي الفول السوداني على نسبة مرتفعة من الالياف الغذائية وهي من العناصر المفيدة التي يحتاج اليها الجسم.
• يحتوي الفول السوداني كذلك على مجموعة مهمة من المعادن الضرورية لصحة الجسم مثل ( الفسفور – المغنيسيوم – النحاس – المنغنيز ).

اقرأ ايضا : فوائد الفول السوداني للجسم والسعرات الحرارية والقيمة الغذائية

اضرار وتحذيرات عن الفول السوداني

الفول السوداني يعتبر من اهم مصادر الطاقة للجسم ولكن الافراط في استعماله قد يضر ولذلك ينصح دائما باستهلاك كميات معتدلة منه ، ومن اهم اضرار الفول السوداني ما يلي :

• قد يتعرض الفول السوداني لنوع من العفن يطلق عليه ( فطر الرشاشية الصفراء ) الامر الذي قد يؤدي الى تكون مواد سامة ، وهذه المواد تؤدي الى اصابة اعضاء من الجسم بمجموعة من الاضطرابات مثل الكبد.
• يحتوي الفول السوداني على مجموعة من المركبات التي تقلل من امتصاص المواد الغذائية للجسم وتعرف هذه المركبات باسم مضادات التغذية ومن ضمن هذه المركبات حمض الفيتيك.
• هناك بعض الاعراض التي تظهر على الشخص المصاب بحساسية الفول السوداني في حال تناول كمية كبيرة منه ، ومن اهم هذه الاعراض ما يلي :

1. الاصابة بالاسهال.
2. التقيؤ.
3. الشعور بالدوخة.
4. ضعف النبض.
5. حدوث تشنجات في المعدة.
6. عدم القدرة على التنفس بصورة طبيعية.
7. السعال بصورة متكررة.
8. وجود بحة في الصوت.
9. وجود ضيق في الحلق.
10. الاصابة بعسر هضم.
11. وجود انتفاخ في كلا من الشفاه و اللسان او الاثنين معا.

و يمكنكم ايضا قراءة : اضرار ورق التين في حالة الافراط في استهلاكه واهم فوائده للجسم

القيمة الغذائية للفول السوداني

الجدول التالي يوضح العناصر الغذائية التي يحتوي عليها 100 جرام من الفول السوداني سواء من الفول السوداني المحمص او الغير محمص ، ويمكننا توضيح ذلك كما يلي :

و للمزيد يمكنكم قراءة : فوائد الموز قبل النوم وفوائده العامة للجسم ومتى يكون الموز مضر

قدمنا لكم اليوم من خلال موقع صيدلية معلومات مهمة عن الفول السوداني ، وتعرفنا من خلال هذا الموضوع على اهم فوائد الفول السوداني للجسم ومن اهمها توفير مجموعة من العناصر الغذائية و المعادن التي يحتاج اليها الجسم ، وتعرفنا من خلال هذا الموضوع كذلك على اضرار الافراط في استهلاكه ، كما تعرفنا كذلك على اهم العناصر الغذائية التي يحتوي عليها 100 جرام من الفول السوداني المحمص و الغير محمص .. نتمنى ان تكون هذه المعلومات قد افادتكم وحازت رضاكم وانتظروا المزيد من الموضوعات المرتبطة بالمعلومات عن مختلف انواع الاطعمة من خلال موقع صيدلية.