فوائد واضرار بذور الشيا والطريقة الصحيحة لاستخدام بذور الشيا

بذور الشيا هي بذور إسبانية تنمو فـ المكسيك وتعرف بـ اسم بذور المريمية الإسبانية أو الحكيم الإسباني ، سالفيا هيسبانيكا.

كانت بذور الشيا شائعة لدى قبائل المايا التي ساعدت فـ بناء الحضارة فـ أمريكا الوسطى.

تم تقديم بذور الشيا فـ المكسيك فـ طبق تقليدي يحتوي على بذور مطحونة بـ الماء والليمون والسكر وتعرف بـ اسم ” الشيا الطازجة “.

تم تقديم بذور الشيا كـ قرابين من قبل الحكام لـ أن البذور السوداء والبيضاء كانت تستخدم كـ معززات لـ الطاقة فـ الجسم.

تنمو نباتات الشيا فـ الإكوادور ، وغواتيمالا ، وبوليفيا ، وأستراليا ، حيث يبلغ طول بذرة الشيا حوالي 2 مم ، ويمكن استخدامها لـ الجسم كـ بذور لـ التحصل على فوائدها ، على عكس بذور الكتان التي تتطلب الطحن.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: سعر ومواصفات شراب Coldin كولدين للاطفال مسكن وعلاج التهابات الجهاز التنفسي

القيمة الغذائية لـ بذور الشيا:

بذور الشيا غنية بـ العديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل:

1. أحماض أوميجا (3).
2. الكربوهيدرات.
3. البروتين.
4. الألياف.
5. الكالسيوم.
6. مضادات الأكسدة.

تعادل ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا الآتي:

1. 139 سعرًا حراريًا.
2. 4 جرامات من البروتين.
3. 9 جرامات من الدهون.
4. 12 جرامًا من الكربوهيدرات.
5. 11 جرامًا من الألياف والفيتامينات والمعادن.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: استفراغ الحامل مادة صفراء الاسباب واهم الحالات التي تستدعي الذهاب للطبيب

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اعراض فتق السرة وأسباب وعوامل خطورة حدوث الفتق السري

بذور الشيا والوزن:

• يمكن استخدام هذا النبات الصحراوي كـ أداة فعالة فـ مكافحة الجوع والحفاظ على التغذية.
• بذور الشيا لها طعم يحبه الجميع ، ولديها نكهة جوزة قليلاً.
• يمكن بـ سهولة إضافتها إلى الأطعمة والمشروبات وخلطها مع الحبوب والصلصات والخضروات والأرز واللبن وحتى الحلويات.
• يمكن أن تؤكل البذور فـ شكلها الطبيعي.
• غالبًا ما يُقال إن بذور الشيا تساعدك على إنقاص الوزن عن طريق جعلك تشعر بـ الشبع، فـ إذا كنت تأكل كميات صغيرة يمكنك إنقاص الوزن، لكن دحضت دراسة علمية هذا الادعاء ووجدت أنه في غضون 12 أسبوعًا لم نحصل على أي نتائج تشير إلى فقدان الشهية أو الوزن.
• ومع ذلك ، خلال النتائج التي تم التوصل إليها ، بعد أن تناول بعض الأشخاص 50 جرامًا من بذور الشيا يوميًا ، أكد البروفيسور ديفيد نيمان أن بذور الشيا ساعدت فـ تقليل وزنهم وتحسين وظائف القلب والأوعية الدموية.

بذور الشيا ومرضى السكري:

• تم عمل دراسة عن استهلاك بذور الشيا من قبل مرضى السكر ونشرت فـ مجلة رعاية مرضى السكري ونتائج الدراسة المنشورة أشارت إلى أن مؤشر السكر في الشيا منخفض.
• نظرًا لـ أن الشيا يتم تناولها مع الأطعمة الأخرى ، فـ إن نسبة السكر في الدم ترتفع بعد حوالي ساعة من تناول الطعام ، وبـ التالي فإن انخفاض نسبة السكر فـ الدم بعد تناول الطعام يكون أقل وضوحًا.
• ومن ثم يمكن القول أن تناول بذور الشيا يقلل من الشعور بـ الجوع.
• على الرغم من عدم وجود دليل على فقدان الوزن، إلا أن بذور الشيا يمكن أن تكون إضافة جيدة لـ نظامك الغذائي.
• يوصي خبراء التغذية بـ تناول الشيا كـ بديل لـ الخبز الأبيض لـ أنه جزء من عائلة الحبوب الكاملة التي تقلل من أمراض القلب.
• تبلغ الجرعة اليومية الموصى بها من بذور الشيا حوالي 20 جرامًا (أقل بـ قليل من ملعقتين صغيرتين) ، حيث تحتوي بذور الشيا على العديد من مضادات الأكسدة مقارنة بـ منتجات الحبوب الكاملة الأخرى.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: نزول المشيمة في الشهر الرابع وكيفية التعامل الطبي مع المشيمة المنزاحة

أضرار بذور الشيا:

يجب توخي الحذر عند تناول بذور الشيا في الحالات التالية:

1. إذا كان لديك حساسية من أنواع معينة من الأطعمة (خاصة بذور السمسم أو بذور الخردل).
2. إذا كنت تتناول أدوية لـ ضغط الدم أو مضادات التخثر ، فمن المستحسن أن تستشير المتخصصين قبل البدء فـ إضافة بذور الشيا إلى نظامك الغذائي لـ أن لها تأثيرات مضادة لـ التخثر.

قد يهمك أيضًا أن تطلع على: اختبار الحمل بالجافيل أو الكلور وهل نتائج الاختبار دقيقة أم لا