فوائد البروتين ، احتياج الجسم له، مصادر البروتين، كلها معلومات لابد وأن تكون على دراية بها، ونقدمها لك من خلال التالي، تابع لـ النهاية ..
البروتين:
- البروتينات هي مركبات معقدة تتكون من مئات أو آلاف الوحدات الأصغر تسمى الأحماض الأمينية ، والتي ترتبط ببعضها البعض في سلاسل طويلة لتشكيل بروتين.
- هناك 20 من الأحماض الأمينية التي تشكل بروتينات مختلفة وتختلف اعتمادًا على ترتيب هذه الأحماض الأمينية ، لأن ترتيبها يحدد الأشكال و الأبعاد لـ البروتين والتي تحدد وظائفه ، ومن الجدير بالذكر أن البروتينات تلعب دورًا مهمًا في الأجسام لأنها مسؤولة عن معظم وظائف الخلايا وهي مهمة لهيكل الجسم ووظائف الأنسجة العضوية وتنظيم عملها.
قد يهمك أيضًا: سعر ومواصفات هاميكس humex دواء البرد والإنفلونزا
وظائف البروتين:
- البناء والحركة: تم اكتشاف مئات البروتينات المسؤولة عن بناء الجسم ، ولكن أهمها الكولاجين ، وهو بروتين ليفي قوي ، والذي يشكل 30 ٪ من أنسجة العظام ويمنح العظام قوتها بالإضافة لـ المرونة، بالإضافة إلى ذلك ، يدخل الكولاجين مع بروتين آخر يسمى الإيلاستين في تكوين الجلد ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن ألياف الكولاجين في الأوتار والأربطة هي التي تسمح بتنظيم الحركة بين العظام والعضلات.
- الإنزيمات: هي بروتينات تحفز ظهور تفاعلات معينة في جسم الإنسان، تتمثل وظيفة الإنزيم في توفير مكان لحدوث التفاعل وتقليل كمية الطاقة اللازمة لحدوثه.
- الهرمونات: البروتينات مسؤولة عن إنتاج الهرمونات في الجسم، يتم تعريف الهرمونات على أنها رسائل كيميائية تنتجها الغدد الصماء وترسل عبر الدم إلى الخلايا المستهدفة لبدء تفاعل معين ، على سبيل المثال ؛ بعد تناول الطعام ، ترتفع مستويات الجلوكوز في الدم ويفرز البنكرياس هرمون الأنسولين ، مما يساعد الخلايا على امتصاص الجلوكوز من الدم.
فوائد أخرى لـ البروتين:
- الحفاظ على توازن مستويات السوائل والأحماض والقاعدة في الجسم: الحفاظ على توازن هذه المستويات مهم جدًا لصحة الجسم، إذا دخلت كميات كبيرة من السوائل فجأة إلى الأنسجة ، فسوف تتورم ، وهذا يمكن أن يؤدي إلى موت الخلايا ، وتعتبر بعض أنواع البروتين مهمة في الحفاظ على توازن مستويات السوائل بين الدم والخلايا ، بما في ذلك بروتين الألبومين، أما بالنسبة لمستويات الأحماض والقواعد ، فيجب أن يظل الرقم الهيدروجيني للدم بين 7.35-7.45 دون زيادة أو نقصان.
- النقل: يلعب بروتين الألبومين دورًا في نقل الهرمونات والأحماض الأمينية بالإضافة إلى بعض الفيتامينات والمعادن وغيرها، أما الهيموغلوبين ، فهو يلعب دورًا مهمًا في نقل الأكسجين من الرئتين إلى خلايا الجسم.
- المناعة: وظائف الجهاز المناعي لمهاجمة وتدمير مسببات الأمراض تعتمد على الإنزيمات والأجسام المضادة.
- التئام الجروح: تعتمد عملية التئام الجروح في جميع المراحل على البروتين ، وبالتالي فإن النظام الغذائي المنخفض البروتين يمكن أن يسبب عملية بطيئة في التئام الجروح.
- إنتاج الطاقة: يمكن للجسم استخدام بعض أنواع الأحماض الأمينية للطاقة ، في حالة عدم حصول الشخص على كميات كافية من الكربوهيدرات في نظامه الغذائي ، ولكن هذا يؤثر على عملية إنتاج البروتين في جسم الإنسان ، من ناحية أخرى ؛ إذا كان الشخص يستهلك أكثر من بروتين واحد ضروري ، فسوف يقوم الجسم بتفكيك هذه الأحماض الأمينية بنفس الطريقة.
قد يهمك أيضًا: سعر ومواصفات أقراص Rumafen رومافن خافض للحرارة ومسكن لألم المفاصل
تحذير بـ خصوص البروتين:
- يعتبر مسحوق البروتين مكمل غذائي وسلامته لم تعرف بعد.
- يشير الخبراء إلى أن الآثار الجانبية لمكملات البروتين لا تزال غير معروفة بسبب نقص الدراسات.
- يمكن أن يسبب استخدام هذه المكملات عسر الهضم، على سبيل المثال ، قد يعاني الأشخاص الذين لا يستطيعون هضم سكر الحليب (اللاكتوز) من مشاكل في الجهاز الهضمي عند استخدام مكملات البروتين المشتقة من منتجات الألبان.
- قد تحتوي بعض أنواع مكملات البروتين على كميات كبيرة من السكر والسعرات الحرارية الإضافية ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن.
- يعتقد أن بعض البروتينات المسحوقة تحتوي على بعض المواد السامة، مثل والمبيدات الحشرية والملوثات الأخرى.
قد يهمك أيضًا: اعراض الترامادول Tramadol الجسمانية والنفسية على المدمن
قد يهمك أيضًا: سعر ومواصفات دواء daflon دافلون اقراص لعلاج الدوالي والبواسير
