يعتبر سمك السلمون من أكثر الانواع التي يفضل الناس تناولها، وذلك لفؤائدها العديدة لصحة الإنسان، بسبب احتوائها على أوميجا ثلاثة والتى تقوم بعمل تحفيزى للدماغ، وبالرغم من العديد من الفوائد إلى أن الدراسات الحديثة أثبتت أنها قد تصيب الأشخاص بأضرار بالغة.
شاهد هنا:سعر ومواصفات أقراص Ridon ريدون لعلاج الهوس الاكتئابي والفصام
اضرار السلمون
قد يؤدى الإفطار الشديد فى تناول هذا السمك فى العديد من المشكلات والأضرار ومنها:
- يحتوى هذا النوع من الأسماك على نصف من الدهون والدسم والتى تصبح سببا فى تعرض الشخص لامراض السمنة والسكري.
- يعمل على زيادة نسبة الكوليسترول فى الدم بسبب احتوائه على نصف دسم، فيعمل على زيادة نسبة السكر فى الدم وأضرار بالغة لمرضى السكري.
- يعمل على الاقلال من نسبة الكالسيوم فى الجسم مما يعرض الأشخاص لمرض هشاشة العظام، وحصى الكلى.
- يحتوى على العديد من أنواع السموم الضارة بالجسم ومنها:
- الزرنيج والزئبق وثنائى الفينيل متعدد الكلور وأنواع سموم أخرى.
- يحتوى على نسبة عالية من البقايا الكيميائية أكثر من الأحياء المائية والبيئة المحيطة بهم.
- تصيب عظام وجه السمكة بعض الطفيليات المتواجدة فى المحيطات وهى قمل البحر والذى يجعل هذه الأسماك غير صحية أو مناسبة للاستهلاك.
- حين يتم زرعها فى المزارع السمكية، بتوضع فى احواض سمكية صغيرة بإعداد تقرب 27 سمكة فى حوض واحد، مما يعرضها للاصتطدام، وبالتالي يحدث لها العديد من الإصابات والجروح، فإذا لم يتم علاجها تتحول الى آفات ضارة ومعدية بسبب احتوائها على الصديد، والذى يساعد على تكاثر البكتيريا والفطريات.
- هناك تقارير ودراسات وأبحاث قد أثبتت أن 800000 شخص من الولايات المتحدة قد يتعرضون للإصابة بمرض السرطان، وذلك بسبب استهلاكهم لاسماك سلمون المزارع.
- يمنع تناول السلمون أثناء الحمل أو الرضاعة بسبب أنه يعمل على انخفاض معدل نمو الجنين، وأيضا يؤثر على عملية المشى لدى الأطفال والتعرض لمشاكل النمو المتأخر.
- تقوم بعض المزارع بتلوين الاسماك باللون الوردي حتى تصبح مثل السلمون البرى، فهذه الألوان الصناعية تعمل على تعرض الأشخاص لأمراض صحية خطرة.
- يتعرض الأشخاص الذين يفرطون من تناول السلمون لفقدان بالذاكرة بسبب احتوائه على مركب ثنائي الفينيل متعدد الكلور وأيضا مواد كيميائية صناعية أخرى التى تقوم بتلويث المياه المحيطة بالاسماك وهذه المواد أكثر خطورة من السموم، لأنها تعمل فى الجسم كأى هرمون متواجد بداخل الجسم مما يؤدى لحدوث تشوهات.
شاهد هنا:سعر ومواصفات دواء اومبيرازول Omeprazole لعلاج قرحة الاثني عشر
فوائد السلمون:
- يحتوى سمك السلمون على أحماض (DHA)و(EPA) والتى تساعد على تحسين الصحة العامة للأشخاص ومنها:
- يعتبر السلمون مصدر مناسب لحصول الأشخاص على الكثير من الفيتامينات الهامة للجسم وبالأخص فيتامين Dو B واللذان يساهمان فى الحد من التعرض للإصابة بمرض السرطان وأمراض القلب والتهاب المفاصل، ويساعد على المحافظة على القلب والدماغ.
- يعتبر السلمون مصدر غنى بالبروتينات التى تلعب دوراً هام فى صحة الإنسان ولا يمكن الاستغناء عنها، حيث أنها تساعد فى إكتمال الشفاء بعد التعرض لأى إصابات ويعمل على حماية الجسم من أمراض العظام والمحافظة على كتلة العضلات اثناء عمل حمية غذائية.
- يقلل من خطر التعرض لخطر فقدان الذاكرة وذلك بسبب احتوائه على اوميجا3، تحسين كفاءة وظائف الدماغ المختلفة والوقاية من تعرض الإصابة بمرض الزهايمر.
- يساعد فى التخفيف من العديد من الالتهابات.
- يساعد فى التقليل من فرط الحركة وتشتت الإنتباه لدى الأطفال.
- يساهم بشكل كبير فى الحد من متلازمة العين الجافة وآثار الضمور البقعى التى ترتبط بالعمر وتؤدى إلى الإصابة العمى.
شاهد هنا:سعر ومواصفات شراب Dramylin دراميلين لعلاج السعال
- يعمل على المساعدة فى تقليل نسبة الدهون فى الجسم، حيث يقوم بالتحكم فى الشهية ويزيد من شعور الإحساس بالشبع، يقوم بزيادة معدل الأيض، وارتفاع معدل الأنسولين وخفض نسبة الدهون بمنطقة البطن.
- يحتوى على مضادات الأكسدة استازانتين ويؤثر هذا العنصر على تحسين الحالة الصحية وأيضا هو الذى يقوم بإعطاء السالمون اللون الأحمر المتعارف عليه، ويعمل على الحد من تعرض الأشخاص بأمراض القلب وذلك بالقيام بالحد من أكسدة الكوليسترول الغير مفيد والاكثار من الكوليسترول المفيد للجسم.
- بسبب احتوائه على معدن السيلينيوم فإنه يساعد فى زيادة معدل المناعة لدى الأشخاص الذين يعانون من مرض الغدة الدرقية ويحد من التعرض للإصابة بمرض السرطان ويساهم فى الاقلال من بمرض هشاشة العظام.
- يعتبر مصدر غنى جدا بالبوتاسيوم،والذى يعمل على الاقلال من التعرض للسكتة الدماغية ويساعد فى التحكم بضغط الدم و خروج السوائل الزائدة فى الجسم.
